SOBREMESA DE PREGUIÇOSO… COM APENAS 2 INGREDIENTES VOCÊ FAZ ESSA DELÍCIA QUE TODO MUNDO VAI AMAR!

Postado por , no dia 11 de fevereiro de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES:

  • Um coco marrom fresco
  • 200 g de açúcar de confeiteiro (aproximadamente 1 3/4 xícaras)

 

Prepare o coco. Use uma chave de fenda para fazer buracos nos olhos do coco e escorrer a água de coco, reservando para usar depois.

  • Use um martelo para abrir o coco, e então pegue uma faca de manteiga e remova o branco da casca. Use um ralador fino para ralar o coco em tiras longas e finas. Rale ao longo do branco, ao invés de através dele.
  • Dica: Você pode fazer com que seja mais fácil remover o branco da casca do coco ao assá-lo em um forno a 205°C por 10 minutos, após ter removido a água. Quando você tocar no coco e ele estiver frio, pode abri-lo com um martelo.

Em uma panela, junte os ingredientes e adicione água. Em uma panela, coloque a água de coco, o coco ralado e o açúcar de confeiteiro e mexa para misturar. Adicione apenas água suficiente para cobrir a mistura de coco, e então coloque a tampa na panela e ponha em fogo alto.

Leve a mistura para ferver. Quando o coco começar a ferver, remova a tampa e mexa sem parar até maior parte da água evaporar. Abaixe o fogo e continue mexendo enquanto o açúcar começar a caramelizar.

Continue mexendo até os pedaços de coco começarem a dourar. Enquanto o açúcar caramelizar, a mistura começará a se grudar e os pedaços de coco irão dourar.

  • Quando isso acontecer, remova a panela do fogo e passe a mistura de coco para um prato usando colheradas. Tome cuidado para não tocar no coco, pois estará extremamente quente!
  • Quando o coco tiver esfriado, você pode servi-lo como sobremesa ou mantê-lo para comer de vez em quando, quando der vontade.
Ingredientes
  • .
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